Версия для слабовидящих
logo
Муниципальное бюджетное учреждение культуры
«Нюксенский Центр традиционной народной культуры»

Режим работы

Понедельник-четверг: 9.00-17.15
Пятница: 9.00-17.00
Обед: 13.00-14.00
Суббота, воскресенье: выходной

ГОРОХОВЫЕ СОЧНИ

14.05.2020

Мастер-класс по выпечке гороховых сочней представляет Любовь Алексеевна Сковородина,  специалист по традиционной кухне Нюксенского районного Центра традиционной народной культуры.

Традиционная кухня интересна тем, что при всей простоте изготовления и небольшом наборе ингредиентов, она позволяет изготовлять сытные блюда на любую жизненную ситуацию. Универсальность предлагаемой выпечки состоит в том, что сочни можно употреблять отдельно и с начинкой.  Выпекать их можно на сухой сковороде на электрической или газовой плите, а также «перед печью». Вместе с нюксенской мастерицей выпекаем гороховые сочни.

Для выпечки потребуется: горох колотый -–1 стакан, вода горячая -–2 стакана, масло растительное – 0,5 стакана, соль 0,5 ч.л.; мука – около 2 стаканов и на раскатку, масло для смазывания готовой выпечки, толокно для посыпки.